Riblji paprikaš

Priprema:

1. Ribu očistite od ljuske, izvadite joj utrobu, operite je, narežite na komade i dobro posolite, pa je ostaviti da odstoji oko 15 minuta.
2. Na ulju ili masti propržite nasjeckan luk, dodajte crvenu papriku, promiješajte i po tome posložite ribu. Malo propržite, pa zatim dodajte zelenu i crvenu papriku narezane na ploškice, promiješajte i dolijte toliko vode da riba bude pokrivena.
3. Kuhajte poluotkriveno dok riba ne omekša i voda napola prokuha. Tokom kuhanja posudu povremeno protresite.