Italijanska čokoladna torta

Priprema:

1. odvojite žumanjak od bjelanjaka.Zagrijte pećnicu na 180 C. U pleh za pečenje stavite namašteni papir za pečenje. Dobro umutite puter i šećer tako da nastane glatka smjesa. Postepeno dodajite žumanjke, jedan po jedan. Na kraju umješajte bademe i čokoladu.
2. U drugoj posudi umutite bjelanjke da dobijete čvrst snijeg. Polako uspite bijelanjke u čokoladnu smjesu.Izlijte smjesu u pleh za pečenje. Pecite oko 45 - 60 minuta. Kada je kolač gotov, čačkalica za probavanje mora biti malo ljepljiva a ne suha.
3. Okrenite kolač na tanjir za serviranje. Pustite da se ohladi. Uz kolač servirajte malo šlaga i pospite ga mrvljenom čokoladom i šećerom.