Buhtle

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 C.Kvasac izmješajte sa malo šećera i mlakog mlijeka (par kašika). Pustite da se kvasac digne.U dignuti kvasac umješajte ostatak mlijeka, šećera, većinu otopljenog putera, koru od limuna i razmućena jaja. Lagano izmješajte sve sastojke.
2. U veću posudu uspite brašno i izmješajte ga sa soli. Ulijte pripremljenu smjesu sa kvascem i tucite da se svi sastojci dobro promješaju te da se na tijestu pojave mjehurići. Stavite tijesto na toplo mjesto, pustite da se diže pola sata.
3. Od tijesta pravite kugle u čiju sredinu stavite kašiku marmelade. Svaku kuglu uvaljajte u preostali zagrijani maslac pa ih posložite na pleh za pečenje. Pecite pola sata. Gotove buhtle pospite šećerom u prahu