Pita od šampinjona

Name: Pita od šampinjona
Prep time: 40 min
Ingredients: 400 g Heljdina kora; 500 g Šampinjoni; 1 glavica Crni luk; Po potrebi Biber, so, peršun

Objavila Pcelica

Heljda je poznata po tome što je vrlo zdrava, a gljive izbacuju suvišnu vodu iz organizma.

Priprema:

Glavicu luka očistite i isijecite na kockice, dinstajte sa malo vode dok luk ne postane staklast. Oprane i isječene šampinjone dodajte u šerpu s lukom i dinstajte dok ne puste vodu, zatim posolite, pobiberite i dodajte sjeckano lišće zeleni, pa dinstajte dok voda ne ispari (vodite računa da masa ostane sočna).
Ohlađenu masu redajte na kore i uvijajte. Ponavljajte postupak dok se materijal ne potroši.
U blago podmazan pleh redajte rolne, poprskajte ih sa malo vode i pecite na srednjoj vatri 30-tak minuta.
Izvadite iz rerne, prekrijte vlažnom krpom i ostavite 2-3 minute da kora omekša.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano