Mini omleti

Priprema:

1. Posebno isjeckajte začinsko bilje. Zatim umutite jaja, posolite, pobiberite i umiješajte pavlaku i mlijeko. Na kraju dodajte parmezan i sve dobro umutite.
2. U najmanji tiganj stavite kap-dvije maslinovog ulja, sipajte pola kutlače jaja, pospite jednom od isjeckanih začinskih trava i pecite na umjerenoj temperaturi dok ne očvrsne na površini. Ne miješajte, ali vodite računa da jaja ne zagore.
3. Pažljivo okrenite omlet pomoću špatule i kratko ispecite i drugu stranu. Na ovaj način pripremite i ostale omlete. Držite na toplom do upotrebe. Servirajte uz paradajz i krastavac.