Souffle od malina

Priprema:

1. Stavite maline i jednu kašiku šećera u mikser i miksajte na srednjoj brzini oko 1 minutu.
2. Istucite bjelanjke, limunov sok i šećer dok se ne stvrdne. Lagano umiješajte bjelanjke u maline. Ulijte u smjesu izmiksane maline i šećer.
3. Zatim smjesu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 400°C. Pecite 12-15 minuta odnosno dok ne dobije zlatno žutu boju. Poslužite odmah uz svježu malinu prelivenu šlagom (po želji).