Kolačići od ribe

Priprema:

1. Ogulite krumpir, narežite ga na manje komade i skuhajte ga u vrućoj posoljenoj vodi. Ocijedite ga i zgnječite u pire. Dodajte vrlo malo maslaca da bude bolji pire.Usitnite ribu na vrlo sitne komadiće. Dodajte ju pireu. Dodajte nasjeckane začine i malo bibera. Stavite smjesu u frižider na oko 20 minuta, kako bi se malo stvrdnula, tako će te spriječiti da se smjesa razliva prilikom prženja..
2. U tavu ulijte dovoljno ulja kako bi prekrili dno. Dodajte malo (oko 1 kašičice) maslaca. Pustite da se masnoće dobro zagriju.Od smjese krompira i ribe oblikujte polpete, ne predebele. Malo pobrašnite polpete sa obje strane (ako ne želite ne morate ih pobrašniti, brašno će im samo dati ljepšu koru).
3. Pržite 4 - 5 polpeta odjednom. Pržite ih oko 3 minute sa svake strane. Izvadite ih kada dobiju zlatno-žutu boju. Servirajte tople.