Stroganoff teletina

Objavila Ivancica

Ukusno jelo koje možete servirati uz rižu ili tjesteninu

Priprema:

  1. Posolite i pobiberite meso. Zagrijte ulje na teflon tavi. Popržite meso a obje strane, oko 1 minutu sa svake strane. Pržite ga u turama. Izvadite meso na tanjur, pokrijte ga i držite na toplome.
  2. Otopite maslac u istoj tavi, ubacite luk i popržite ga oko 3 minute, tako da omekša. Dodajte gljive. Ulijte supu i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući, sve dok gljive nisu prekrivene vrlo gustim umakom. Gljivama dodajte kiselo vrhnje i senf. Dobro izmiješajte.
  3. Dodajte meso i sokove koji su se nakupili na tanjiru na kojem je meso odstajalo. Smanjite vatru, kuhajte još oko 2 - 3 minute, stalno miješajući. Dodajte soli i bibera po želji.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Za: 2 osoba

Sastojci:

  • 0,60 kg Teletina (isječena na trake)
  • sol i biber
  • 2 kašike Ulje
  • 1 kašika Maslac
  • 30 dkg Luk (isjeckan)
  • 20 dkg Gljive (nasjeckane na veće komade)
  • 60 ml Suho crno vino
  • 1/2 kocka Goveđa supa razmućena u 1,5 dcl vode
  • 60 ml Kiselo vrhnje
  • 1 kašičica Senf

Kategorije: