Lagana čoko krema

Priprema:

1. Potrgajte čokoladu na kocke.Zakuhajte vodu. Na vrh posude sa vrućom vodom postavite drugu posudu tako da ne propada u vodu ili dodiruje vodu. Ubacite kocke čokolade, pustite da se čokolada otopi na vrlo laganoj vatri. Bolje je da ne mješate. Pred sam kraj dodajte 3 kašike jake kafe (najbolje je instant kafa).
2. Istucite bjelanjke da nastane čvrsta smjesa. Maknite rastopljenu čokoladu sa vatre. Brzo i u potpunosti umješajte žumanjke. Potom brzo ali nježno umješajte istučeni bijelanjak.
3. Ulijte u posude za serviranje. Površinu rashlađenog deserta možete malo zaliti nekim likerom.