Parmigiana teletina
Objavila IvancicaUkusno italijansko jelo koje morate probati
Priprema:
- Istucite odreske. Izmiješajte brašno, sol i biber. Uvaljajte odreske u tu smjesu, potom u mlijeko, pa u prezlu. Nakratko popržite odreske na 3 kašike maslinovog ulja, na obje strane.
- Zagrijte 4 kašike maslinovog ulja, pasirani paradajz i vodu. Stavite odreske u posudu za pečenje. Prelijte meso smjesom ulja, pasiranog paradajza i vode.
- Prekrijte sve mozarellom i parmezanom. Pecite 20-25 minuta na 180 C.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 6 Teleći odresci
- 4 kašike Brašno
- 2 Jaja (umućena)
- 1/2 kašičice sol
- Prstohvat bibera
- 2 kašike Biber
- 8 kašika Prezla
- 3 kašike maslinovo ulje
- 0,5 l Pasirani paradajz
- 1,5 kašika Voda
- 6 kriški (tankih) Mozzarela
- Malo ribanog parmezana