Supa od školjki

Objavila Ivancica

Nije uobičajno jelo, ali je izvrsnog okusa

Priprema:

  1. Prokuhajte vrhnje na umjerenoj vatri oko 8-10 minuta.
  2. Malo prodinstajte celer oko 5 minuta. Dodajte pileću supui tekućinu preostalu od kuhanja školjki. Kuhajte na laganoj vatri.
  3. Izmiksajte karfiol, vrhnje i malo supe. Ulijte izmiksanu smjesu u lonac sa supom, kuhajte još 5 minuta. Dodajte školjke, začinite sa Tabasco i Worcestershire sosom. Umješajte maslac u vruću supu da se otopi. Servirajte odmah.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 350 ml Punomasno vrhnje
  • 3 stabljike Celer (nasjeckan)
  • 1 l Pileća supa
  • 200 g Školjke, skuhane
  • 0,5 kg Kuhani karfiol
  • Malo Tabasco sosa
  • Malo Worcestershire sosa
  • 2 kašike Maslac (u komadićima)

Kategorije: