Grčki umak Tzatziki

Objavila ines

Specijalitet grčke kuhinje, umak tzatziki je jako ukusan prilog pečenju, mesu na žaru, ražnjićima, piletini, ribi….Lagano i brzo za pripremu, a nakon pripreme može biti i do 3 dana u frižideru.

Priprema:

  1. Preko posude stavite čistu krpu i u nju naribajte svježi krastavac. Ostavite da se cijedi oko 20-ak minuta.
  2. Nakon toga krpu još iscijedite među rukama da što više tekućine izađe iz svježeg krastavca. Iz čvrstog jogurta izlijte tekućinu koja bude okolo u čašici ( umjesto jogurta može se koristiti i vrhnje, ali po originalnom receptu ide baš čvrsti jogurt).
  3. Mikserom izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu masu. Umak ukrasite sa nekoliko maslina i grančicom mente.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1 kom Jogurt
  • 1 kom Krastavac
  • 1 režanj Bijeli luk
  • 1 kašika maslinovo ulje
  • po ukusu So i biber
  • prstohvat Svježi kopar
  • za ukras Crne masline i grančica mente

Kategorije: