Baba ganuš

Objavila Ivancica

Ukusno libanonsko predjelo, od patlidžana sa tahinom

Priprema:

  1. Patlidžan narežite na dvije polovine. Pecite ga u pećnici na 200 C oko 45 minuta. Patlidžan mora omekšati.Kad je patlidžan pečen, pričekajte malo da se ohladi pa kašikom izvadite njegovu unutrašnjost, a koru bacite.
  2. Izmiksajte mikserom meso patlidžana sa slanutkom, bijelim lukom, sokom od limuna i tahinom. Miksanjem će nastati glatka smjesa.
  3. Servirajte Baba ganuš u posudi za serviranje, prelijte ga maslinovim uljem i pospitem peršunom.

Vrijeme pripreme: 50 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Za: 6 osoba

Sastojci:

  • 1 Patlidžan
  • 250 g Kuhani slanutak
  • 3 češnja Bijeli luk
  • 0.5 dcl Sok od limuna
  • 3 kašike Tahin
  • 0,5 dcl maslinovo ulje
  • 2 kašike Svježe nasjeckan peršun

Kategorije: