Jetrica sa gljivama

Objavila Ivancica

Ovaj recept za ljubitelje jetrica je vrlo ukusan, jednostavan za pripremu te prikladan za serviranje uz rižu, krompir ili neko povrće.

Priprema:

  1. Pileća jetrica i šampinjone očistite i narežite na listiće. Luk narežite na rezance.
  2. Na otopljenom, vrućem maslacu nakratko popržite luk (1-2 minute). Dodajte jetrica i šampinjone. Posolite i pobiberite, dodajte muškatni oraščić i kumin. Pržite oko minutu često mješajući. Dodajte oko 3 kašike vode pa pirjajte na laganoj vatri. Ako vam se čini presuho, dodajte još vode.
  3. Nakon 20 minuta ulijte vrhnje za kuhanje, promješajte te kuhajte stalno mješajući dok se umak ne zgusne.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Za: 2 osoba

Sastojci:

  • 20 dkg Pileća jetrica
  • 20 dkg Šampinjoni
  • 1/4 Luk
  • 2 kašike Maslac
  • 0,5 dcl vrhnje za kuhanje
  • 1 kašičica Kumin
  • Prstohvat muškantnog oraščića
  • Sol ili Vegeta. biber

Kategorije: