Rolat od jagoda

Priprema:

1. Sameljite 500 g keksa, dodajte 150 g šećera u prahu, 3 dcl mlijeka, 3 kašike kakaa, pa sve dobro sjedinite. Sjedinjenu masu razvijte na foliji u koru debljine prsta.
2. Za fil umutite 250 g margarina sa 250 g šećera u prahu. Kada masa bude dovoljno glatka i ujednačena dodajte 200 g kokosovog brašna i ekstrakt od jagode.
3. Na već razvijenu koru stavite fil i koru uvijte u rolat. Zatim umutite šlag i premažite rolat, a pošto se ohladi ukrasite ga svježim jagodama.