Pita od krušaka

Priprema:

1. Pjenasto umiješajte maslac sa šećerom. Dodajte koricu limuna, žumanjke i miješajte dalje. Postupno dodajte brašno i mljevene bademe. Ostavite tijesto na hladnom 1 sat. Lim za torte (kojem se dno odvaja) dobro namažite maslacem. Tijesto razvaljajte i stavite u lim tako da pokriva dno i strane. Pazite da tijesto dobro prijanja.
2. Prekrijte aluminijskom folijom i napunite suhim grahom (ili nečim sličnim) da tijesto zadrži oblik lima. Pecite. Nakon 20 minuta odstranite grah i foliju i pecite još par minuta da zažuti. U međuvremenu otopite maslac u tavici i dodajte oguljene i na kocke izrezane kruške.
3. Pirjajte dok ne omekšaju. Pošećerite i dalje pirjajte dok se kruške ne karameliziraju. Tim nadjevom napunite tijesto i posipajte prženim bademima.