Aromatična junetina

Objavila ines

Ukusno meso za prave gurmane.

Priprema:

  1. Isijecite meso na približno jednake komade i marinirajte ga u pripremljenoj marinadi najmanje 24 sata da bi bilo sočno i mekano.
  2. Zatim pecite meso na najjačoj vatri, minut-dva, zavisno od veličine komada. Ako se dugo peče ili prži, junetina izgubi sočnost, otvrdne i potrebni su sati termičke obrade da bi ponovo postala mekana.
  3. Tople komade pospite bosiljkom i lagano prelijte s nekoliko kapljica soka od limuna.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 600 gr Junetina bez kostiju
  • maslinovo ulje
  • Sok od jednog limuna
  • So i biber

Kategorije: