Kolač od trešanja
Objavila inesUkusna voćna poslatica vrijedna utrošenog vremena i truda.
Priprema:
- Čvrsto umutite bjelanca, pa ih lagano pomiješajte sa šećerom u prahu, gustinom i lješnicima. Od tijesta ispecite dvije kore na 170 stepeni. Za biskvit umutite žumanca s tri kašike vruće vode, dodajte 80 g šećera u prahu, bjelanca umućena sa 10 g šećera, brašno, gustin i prašak za pecivo.
- Nalijte u pleh i ispecite na 195 stepeni. Za kremu pjenasto umutite maslac, pa mu postepeno dodajte šećer u prahu, žumance i žele. Ostavite da se ohladi.
- Za preliv skuhajte vodu sa šećerom, ohladite i dodajte trešnjevaču. Najprije osnovnu koru premažite kremom od maslaca, preko stavite biskvitnu koru natopljenu prelivom od trešnjevače, pa opet osnovnu koru premazanu kremom od maslaca.
- Cijelu tortu premažite kremom od maslaca, ivice ukrasite lješnicima, pa pospite šećerom u prahu.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 4 kom Bjelance
- 120 gr Šećer u prahu
- 20 gr Gustin
- 100 gr Strugani lješnici
Biskvit :
- 3 kom Žumance
- 90 gr Šećer u prahu
- 3 kom Bjelance
- 40 gr Brašno
- 50 gr Gustin
- Malo praška za pecivo
Krema:
- 150 gr Maslac
- 150 gr Šećer u prahu
- 1 kom Žumance
- 50 gr Žele od ribizle
Preliv :
- 4 kašike Voda
- 100 gr Šećer u prahu
- 1/8 l Trešnjevača
- 125 gr Prženi lješnik