Kolač u sosu od ruma
Objavila HoneyIzuzetan desert koji treba probati.
Priprema:
- U 100 ml toplog mlijeka dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Pokrijte i ostavite da se diže desetak minuta.
- Jaja i maslac pjenasto izmješajte, dodajte preostalo mlijeko, brašno i dignuti kvasac.
- Dobijenoj smjesi dodajte čokoladu narezanu na kockice i izlijte u okruglu namašćenu vatrostalnu posudu.
- Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta. Ohladite.
- U posudu uspite šećer i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju
- Posudu maknite s vatre, dodajte rum i nastavite da kuhate dok se šećer ne otopi.
Savjet:
Kod izrade karamela najbolje je polako dodavati rum uz stalno miješanje.
Vrijeme pripreme: 1 sat i 20 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Posluživanje: Ohlađeni kolač uzimajte kašikom i poslužite sa sosom od karamela i šlagom.
Za: 4 osoba
Sastojci:
- 250 ml mlijeko
- 20 g Kvasac
- 1 kašičica Šećer
- 2 jaje
- 50 g Maslac
- 200 g Glatko brašno tip 550
- 100 g Čokolada
Za sos:
- 100 g Šećer u prahu
- 150 ml Rum
Za dekoraciju:
- 200 ml Slatka pavlaka