List u sosu sa povrćem

Objavila Honey

Riba je dobrodošla u prehrani kroz cijelu godinu. Ali u proljeće sa mladim povrćem i mirisnim svježim začinima ima onaj dodatni kvalitet pod imenom - posebno. Probajte!

Priprema:

  1. Ribu očistite, osušite, pospite vegetom i položite u pleh za pečenje obložen aluminijskom folijom.
  2. Ribu prelijte rastopljenim maslacem i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko desetak minuta.
  3. Povrće očistite, operite i narežite. Stavite ga u kipuću posoljenu vodu sa tim da najprije kuhate mrkvu, a nakon 15 minuta i preostalo povrće.
  4. Kuhajte ga još 5-10 minuta, ocijedite i promiješajte s uljem i bijelim lukom.
  5. Kuhano jaje izrežite na manje kockice i pomiješajte sa limunovim sokom.
  6. Ribu izvadite iz rerne, prelijte je mješavinom limuna i jajeta i vratite u rernu još par minuta da se kratko zapeče.

Savjet:

Maslac možete zamijeniti maslinovim uljem.

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Posluživanje: Toplu ribu izvadite na tanjir, pospite koprom i peršunom i poslužite sa kuhanim povrćem.

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 4 Fileti lista
  • 1 kašika vegeta
  • 75 g Maslac
  • 1 Tvrdo kuhano jaje
  • 1 kašika Limunov sok

Za prilog od povrća::

  • 300 g Mlada mrkva
  • 200 g Kelj
  • 200 g Brokula
  • 2 kašike Ulje
  • 1 čehno bijelog luka

Za posipanje: :

  • 2 kašike Nascjeckani svježi peršun
  • 4 kašike Nascjeckani svježi kopar

Kategorije: