Salata od dagnji

Objavila Honey

Dagnje se mogu spremiti na mnoštvo načina. Mi smo izabrali ovu salata. Idealna za ljetnu sezonu. Probajte!

Priprema:

  1. Mrkvu ostrugati oprati i staviti u dublju posudu. Dodati očišćen, opran i isječen na rebarca crni luk i čehno bijelog luka. Naliti vodom i kuvati desetak minuta.
  2. Smanjiti vatru i dodati dagnje (mogu i zamrznute), sok od limuna ili sirće i kašičicu maslaca. Kuhati 10 minuta na tihoj vatri. Ocijediti i izručiti u drugu posudu da se hlade.
  3. Žumance, ulje, senf, malo soli i biber umutiti mikserom i pomiješati sa školjkama.
  4. Na tanjir za posluženje staviti listove zelene salate. Preko listova rasporediti dagnje i posuti sitno isjeckanim listom peršuna.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Poslužiti kao predjelo sa kuhanom rižom.

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 1 kg Očišćene dagnje
  • 1 glavica Crni luk
  • 1 čehno bijelog luka
  • 1 mrkva
  • 1 Žumance
  • 2 kašike Senf
  • 1 dl Ulje
  • 1 Limun
  • Maslac, peršun, biber, so
  • 1 glavica zelena salata

Kategorije: