Salata od oslića

Name: Salata od oslića
Prep time: 45 min
Ingredients: 600 g Fileti oslića; 2 Limun; 1 Crni luk; 2 Zelena paprika; 500 g Krompir; 150 g masline punjene paprikom; 1/2 Vezica peršuna; 3 čehno bijelog luka; 1 dl maslinovo ulje; Mješavina začina, so

Objavila Honey

Još jedna osvježevajuća salata puna vitamina, odlična za tople ljetne dane. Odličan obrok za dane posta, ali i za detoksikaciju organizma.

Priprema:

Filete oslića poprskati sokom od jednog limuna, a potom ih obariti u slanoj vodi i isjeći na manje komade. Krompir obariti u ljusci, te ga ohladiti i isjeckati na kocke.
Crveni luk isjeći na rebarca, paprike na trake, masline na kolutove, a bijeli luk i peršun sitno isjeckati.
U manjoj posudi sjediniti maslinovo ulje, bijeli luk, peršun i sok od jednog limuna, te dodati mešavinu začina po ukusu.
Posebno sjediniti komade oslića, krompir, papriku, crveni luk i masline, pa preliti pripremljenim prelivom i polako promiješati.

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Za: 4 osoba