Kuhani jastog s paradajz pireom

Objavila ines

Obrok vrijedan i najzahtjevnijih gurmana morskih specijaliteta...)))

Priprema:

  1. Očišćenog i dobro opranog jastoga skuhajte u slanoj vodi. U međuvremenu skuhajte i procijedite blitvu. Iz kuhanog jastoga izvadite meso (samo iz repa i kliješta).
  2. Zatim napravite umak od oguljenog i izgnječenog paradajza, sitno narezanog peršunovog lista, bijelog luka i ulja.
  3. Sve sastojke umaka dobro izmiješajte, pa dodajte limunov sok i miješajte još malo. Na oval stavite blitvu, preko nje složite meso jastoga, pa sve to prelijte pripremljenim umakom.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 1 kom Veći jastog
  • 1 kg Blitva
  • 2-3 kom Paradajz
  • 2 dcl Bijelo vino
  • 2 male kašike Peršunov list
  • 1 kom Limun
  • 2-3 čehna Bijeli luk
  • Biber, so, ulje

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Palenta uz kuhani jastog

Dan je kao stvoren za ugodno druženje uz lagana mediteranska jela.