Berlinska jetra

Objavila ines

Brzinski obrok za sve ljubitelje dobrog mesnog obroka...ja je lično volim i uvijek je rado spremam...isprobajte, nećete se pokajati!

Priprema:

  1. Luk narežite na kolutiće koje ćete pržiti na ulju. Kada su preprženi, izvadite ih iz masnoće i čuvajte na toplom.
  2. Ogulite jabuke, izvadite im srce, narežite na kolutiće i pržite na ulju iz kojeg ste izvadili luk. Nakon što jabuke dobiju boju, izvadite iz ulja, ocijedite i na istom ulju brzo prepržite jetru, s obje strane. Kada je prepržena posolite je, začinite Vegetom, pa ponovno složite u tavu, prelijte s malo sirćeta i vode te kratko prokuhajte.
  3. U vrhnje umiješajte brašno i dodajte jetri s tim da umak mora biti kremast. Na tanjir složite ploške jetre, umak, a na kraju složite kolutiće luka i jabuke.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 50 dag Juneća jetra
  • 2 kom Luk
  • 3 kom Jabuka
  • 1 dcl Ulje
  • 1 dcl Kiselo vrhnje
  • 1 kašika Sirće
  • 1 kašika Brašno
  • so, biber, vegeta

Kategorije: