Ljuta piletina s narančom

Priprema:

1. Na komadima piletine napravite ureze, do kosti pa posolite, pobiberite i natrljajte ljutom paprikom.
2. Očistite nekoliko čehna bijelog luka, narežite ga na tri dijela pa ugurajte u ureze u mesu. Sve složite u pliću zdjelu i polijte sokom od iscijeđenih naranči. Ostavite da meso stoji u marinadi 3 sata uz povremeno miješanje.
3. Zatim otopite maslac u tavi i kratko prepržite tanke velike kolutove luka. Na luk dodajte meso, prepržite s obje strane, dodajte malo vode i vino te dinstajte 30-tak minuta. Po želji možete na svaki komad rastopiti veći komad sira. Poslužite vruće uz rižu ili pire krompir.