Brudet od piletine

Name: Brudet od piletine
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 kom Pile (izrezano na komade); 6 kom Ocijeđeni pelati paradajza; 1 glavica Luk; 1 kom Limun; 150 ml Bijelo vino; 30 ml Konjak; 2 čehna Bijeli luk; 1 kašika Sjeckani peršun; 1 kom Lovorov list; 1 grančica Ruzmarin; Ekstra djevičansko maslinovo ulje; So, biber

Objavila ines

Ukusna i sočna piletina..)))

Priprema:

Luk i bijeli luk nasjeckajte, a limun narežite na kolutove. Piletinu stavite u prikladnu posudu, posolite je, prelijte konjakom i sve sastojke izmiješajte rukom.
U tavu, na dvije, tri kašike ugrijanog maslinovog ulja, dodajte sjeckani luk i bijeli luk, posolite ih, promiješajte i pržite dok luk malo ne omekša.
Zatim preko luka rasporedite komade piletine i pržite ih sa svih strana. Nakon 10-ak minuta prženja dodajte grančicu ružmarina i lovorov list, ulijte bijelo vino i kuhajte dok vino napola ne ispari.
Potom piletinu pospite sjeckanim peršunom, dodajte pelate paradajza, dvije, tri kriške limuna, ulijte 300 ml vode, napola poklopite i kuhajte na laganoj vatri, 60-ak minuta.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno