Kukuruza

Name: Kukuruza
Ingredients: 1 kg Kukuruzno brašno; 2 šolje Pšenično brašno; 1 kom Tikva (manja); Slatko ili kiselo mlijeko; 1 mala šoljica Šećer; so

Objavila ines

Tradicionalno bosansko jelo koje se treba naći na vašoj trpezi u vrijeme sehura ili iftara.

Priprema:

Kukuruzno brašno prosijte kao za hljeb. U to dodajte pšenicno brašno, so i šecer.
Prethodno iskuhajte tikvu. S vrelom vodom, iskuhanom tikvom i brašnom zamijesite tijesto, ne previše mekano. Stavite ga u veću posudu da odstoji preko noći.
Zatim kukuruzu pecite pod sačem ili u pećnici. Noć prije skuhajte slatko mlijeko u tegari (zemljana posuda) i ostavite ga do sutra. Kukuruzu izlomite na komadiće i zalijte slatkim prokuhanim mlijekom ili kiselim.

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno