Zapečene šnicle sa kajmakom

Priprema:

1. Meso dobro operite i čistom salvetom malo osušite od kapljica vode. Zatim ga isijecite na tanke šnicle, tučkom ih izlupajte, posolite, dodajte malo bibera i uvaljajte ih u mrvice.
2. U posudu ili veću šerpu stavite ulje i kada je zagrijano u njega poredajte pripremljene šnicle, tako da dno bude njima pokriveno. Na ovako složene šnicle razbijte jaja i preko njih stavite još jedan red šnicli.
3. Zatim ih prelijte kiselom pavlakom ili razmućenim kajmakom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni.