Dolmljene punjene paprike

Priprema:

1. Paprike operite i očistite od sjemenki. Izmiješajte luk, mrkvu, meso, krompir (sve sitno isjeckano), dodajte jaje, so, malo bibera, malo crvene paprike i dobro izmiješajte.
2. Ovom smjesom napunite paprike. Poželjno bi bilo da imate paprike raznih boja. Poslažite ih u dublju tepsiju, prelijte mlakom vodom i uljem pa pecite u rerni na temperaturi oko 200°C.
3. Probajte ih pa kada je krompir mekan, začinite sve maslacom i crvenom paprikom. Vratite u pećnicu i pecite još 10-tak minuta. Prije posluživanja svaku papriku premažite kajmakom ili pavlakom.