Milukija

Objavila ines

Ukusno i zanimljivo jelo koje je tipično za oblast Egipta.

Priprema:

  1. Očistite i operite pile, stavite u lonac, zalijte posoljenom vodom i kuhajte 90 minuta. Nakon 30 minuta kuhanja dodajte supi očišćenu, opranu i isjeckanu zelen.
  2. S vremena na vrijeme sa površine supe skidajte pjenu. Kuhano pile izvadite iz supe, odvojite meso od kostiju, isijecite ga na komade i ostavite na topao tanjir. Supu procijedite u drugu šerpu, stavite da se kuha, pa kada provri dodajte na rezance sječen špinat, bosiljak, so, malo bibera i kuhajte desetak minuta.
  3. U međuvremenu očistite bijeli i crni luk, sitno ih isjeckajte i izdinstajte na malo ulja, pa kad luk požuti dodajte u njega paradajz pire, mljeveni korijander pa i to prodinstajte uz stalno miješanje. Sve sjedinite sa supom, posolite i pobiberite po ukusu. Služite vrelu supu i meso odvojeno.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1 kom pile
  • 1,5 l Voda
  • 1 vezica zelen
  • 150 gr Špinat
  • pola kašikice Suhi bosiljak
  • Bijeli biber, so
  • 2 čehna Bijeli luk
  • 1 glavica crveni luk
  • 2 kašike Ulje
  • 1 kašikica Mljeveni korijander
  • Tuba paradajz pirea

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Salata i milukija

Bliži se kraj ramazana i sigurno ste već iscrpili sve ideje za iftarski meni. Evo nekoliko zanimljivih prijedloga.