Teleća čorba
Objavila inesIdealno za započeti ugodan bajramski ručak sa najdražima.
Priprema:
- Stavite meso da se kuha i kad provri prospite tu vodu i nalijte novu. Malo meso posolite i kuhajte ga dok ne omekša.
- Posebno na ulju dinstajte sitno isjeckani crni luk i povrće iz zeleni, uz dolijevanje vode dok ne omekša. Kada povrće potpuno omekša zalijte vodom da provri. Zatim dodajte začine i kašičicu senfa. Sve zapržite zaprškom od 1 kašike brašna na malo ulja.
- Meso isjeckajte na kockice i dodajte u čorbu. Kad se malo prohladi, nalijte lagano u čorbu 1 umućeno jaje sa 3 kašike pavlake. Pred služenje čorbu pospite sjeckanim peršunom.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 500 gr Teletina
- 1 glavica crveni luk
- 1 vezica zelen
- So, biber, suhi začin
- 1 kašikica Senf
- 3 kašike Kisela pavlaka
- 1 kom jaja
- za zapršku Ulje i brašno