Rizi-bizi

Objavila ines

Riža je jedna od najvrjednijih žitarica, te je osnovna namirnica gotovo polovine čovječanstva. U usporedbi s ostalim žitaricama riža ima najveću energetsku vrijednost.

Priprema:

  1. Na zagrijanom maslacu propržite isjeckan crni i bijeli luk, pa dodajte suho meso isjeckano na kockice. Dinstajte nekoliko minuta i povremeno promiješajte, a onda dodajte rižu i miješajte tako da se sva zrna oblože masnoćom.
  2. Zatim dodajte grašak i začine, a vodu stavite da provri i u njoj rastopite kocke za supu. Prelijte rižu polovinom bujona i dinstajte na tihoj vatri lagano miješajući. Kada riža upije tečnost, dolivajte bujon i tako radite dok god riža ne prestane da upija, otprilike oko 25 minuta.
  3. Važno je da rizi-bizi stalno lagano miješate. Kada riža omekša i jelo se zgusne, pospite sve sjeckanim peršunom i poslužite sa parmezanom.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 300 gr Riža kratkog zrna
  • 300 gr Grašak
  • 60 gr Puter
  • 1 glavica crveni luk
  • 60 gr suho meso
  • 2 čehna Bijeli luk
  • So, biber
  • 1 l Voda
  • 2 kom Kocka za pileću supu
  • 60 gr parmezan
  • 1 vezica Peršun

Kategorije: