Bešamel palačinci
Objavila inesUkus koji će vas mamiti na još...))))
Priprema:
- Ispecite palačinke. Zatim propržite na ulju isjeckanu mrkvu, celer i prasu, pa nalivajte vodom da se dinsta dok sasvim ne omekša.
- Kratko obarite šampinjone, pa ih nasjeckajte i dodajte povrću. Šunku i sir isjeckajte na kockice, dodajte u fil i začinite. Za bešamel istopite maslac, pa na njemu blago propržite brašno. Dodajte pavlaku, topljeni sir i narendani sir, pa miješajte povremeno dodajući mlijeko.
- Začinite bešamel i u njega dodajte fil. Nafilujte palačinke i služite ih uz salatu.
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 kom jaja
- 1/2 kg Brašno
- 5 kašika mlijeko
- Ulje, so, voda
Fil:
- 3 kom mrkva
- Manji korijen celera
- 1 kom Prasa
- 300 gr Šampinjoni
- 50 gr Sir
- 200 gr Pileća šunka
- Biber, peršunov list
- Malo ulja
- 1 kašikica suhi biljni začin
Bešamel sos:
- 1 kašika Maslac
- 100 ml Slatka pavlaka
- 100 gr topljeni sir
- 5 kašika Brašno
- 100 gr Sir
- 1/2 l mlijeko
- So, biber