Umak od maslina i bijelog luka

Name: Umak od maslina i bijelog luka
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 kašika maslinovo ulje; 2 kašike Gustin; 250 ml mlijeko; 3-4 čehna Bijeli luk; 7 kom Crne masline; 1 kafena kašika Limunov sok; Mljeveni muškatni oraščić, so, biber

Objavila ines

Idealan sos koji možete poslužiti uz meso ili povrće, ali i uz roštiljske specijalitete.

Priprema:

Na veoma niskoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno isjeckan bijeli luk. U poseban sud izmutite gustin sa 100 ml mlijeka, da nema grudvica, pa sipajte u šerpu sa uljem i lukom.
Odmah sipajte ostatak mlijeka, karanfilić, muškatni oraščić, malo soli i bijelog bibera, pa kašikom na tihoj vatri miješajte da se masa zgusne. Ako bude previše gusto dodajte još malo mlijeka.
Sklonite sa ringle, pa u sos umiješajte isjeckane crne masline i limunov sok. Sipajte u posudu za sos i služite uz kuhano meso i povrće.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno