Boranija na grčki

Objavila ines

Evo kako da boraniju sačuvate za zimske dane, uz ovakvu pripremu jela će vam biti još ukusnija i sočnija.

Priprema:

  1. Boraniju operite i očistite, pa kuhajte 10 minuta u posoljenoj vodi. Očišćen crveni luk isijecite na polovine i kratko blanširajte.
  2. Sa svim ostalim sastojcima redajte je u tegle i prelijte uljem da ogrezne. Drvenom kašikom promiješajte da izađe sav vazduh. Poklopite i ostavite na hladnom mjestu, nikako u frižideru.
  3. Ukoliko je potrebno, dodajte još ulja. Poslije 15 dana boranija je spremna za upotrebu.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 750 gr Zelena boranija
  • 500 gr crveni luk
  • so
  • 6 čehna Bijeli luk
  • 1 kašikica Biber u zrnu
  • 1 l maslinovo ulje
  • 1 grančica Mažuran

Kategorije: