Talijanska salata od tortelina

Objavila Honey

Ova salata je posebno hrskava zbog obilja svježeg povrća, a pritom je zdrava i lagana. Prijatno!

Priprema:

  1. Skuhajte totreline u slanoj vodi tako da budu al dente pa ih iscjedite u cjediljki. Očistite i properite povrće, paradajzu odstranite sjemenke i narežite ih na kriškice, papriku na kolutiće, a tikvicu na ploškice.
  2. Oguljeni luk izrežite na kolutiće. Ocijeđenu i narezanu mozarellu posolite i pobiberite. Dobro ocjedite masline, pa ih pomješajte u zdjeli za salatu sa tortelinima, pripremljenim povrćem i sirom.
  3. Listiće timjana pomiješajte sa sirćetom, uljem, soli i biberom. Preljev nakapajte po salati. Ostavite slatu da odstoji oko 30 minuta da se prožmu svi okusi.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Po želji ukrasite listićima peršuna i poslužite.

Sastojci:

  • 250 g Torteline
  • 4 Paradajz
  • Po 1 Zelena, žuta paprika
  • 2 Tikvica
  • 2 glavice Luk
  • 250 g Mozzarella
  • 200 g Crne masline
  • Biber, so
  • 4 grančice Timijan
  • 4 kašike Sirće
  • 8 kašika maslinovo ulje

Kategorije: