Voćna vanilin torta
Objavila inesMalo zahtjevnija torta koja je odlična poslastica za razna slavlja.
Priprema:
- Naribajte koricu limuna, pjenasto izmiješajte maslac, šećer i so. Dodajte im 2 kašike mlijeka, polovinu naribane korice, te kašiku po kašiku svježeg sira. Izmiješajte brašno i prašak za pecivo. Umiješajte ih u masu sa sirom i miješajte da postane pjenasta.
- Zagrijte pećnicu na 180°C, a oblik za pečenje premažite masnoćom. Stavite tijesto i poravnajte ga. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta. Probodite kolač štapićem da provjerite je li pečen. Izvadite i ostavite 10-ak minuta u obliku, potom izvadite i ostavite na rešetki da se ohladi. Namočite želatinu u hladnu vodu, u posudu za kuhanje stavite mlijeko, šećer, vaniliju i preostalu limunovu koricu. Prokuhajte pa skinite posudu sa pećnice. Dobro ocijedite želatinu pa je rastopite u vrućem mlijeku.
- U veliku posudu stavite hladnu vodu s kockama leda. Potom u nju uronite posudu s mlijekom i miješajte da se masa ohladi i počne zgrušavati. Istucite slatko vrhnje i ocijedite voće. Umiješajte slatko vrhnje u kremu pa premažite podlogu za tortu. Na kremu složite voće i ohladite.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 1 kom Limun
- 100 gr Maslac
- 50 gr Smeđi šećer
- 1 prstohvat so
- 2 kašike mlijeko
- 100 gr Nemasni svježi sir
- 100 gr Pšenično brašno
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
Fil:
- 4 lista bijeli želatin
- 250 ml mlijeko
- 50 gr Šećer
- 2 kašike Mljevena vanilija
- 150 gr Slatko vrhnje
- 600 gr Razno bobičasto voće
- nekoliko kockica Led