Kisela čorba

Priprema:

1. Komad mesa stavite u vrelu vodu i dodajte očišćenu zelen i korijen celera. Kuhajte na srednje jakoj vatri povremeno dolivajući vodu.
2. Kad meso omekša, izvadite i meso i zelen, meso isjeckajte, a zelen ispasirajte viljuškom. Sve vratite u bujon, pa začinite suhim biljnim začinom. Kad čorbica provri, stavite blagu zapršku napravljenu od malo ulja i brašna.
3. Zatim kuhajte još 15 minuta, pa dodajte kiselu pavlaku razmućenu s malo bujona. Vratite da tiho vri još desetak minuta i na kraju dodajte sjeckano lišće peršuna i celera.