Bešamel sos

Objavila ines

Umak koji će obogatiti svako vaše jelo, a pripremiti ga možete za svega 15-tak minuta.

Priprema:

  1. Rastopite maslac u prikladnoj posudi. Postepeno dodajite brašno i miješajte neprestano drvenom kašikom. Kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane svijetlo zlatne boje.
  2. Postepeno dodajite mlijeko, neprestano miješajući kako biste izbjegli svaranje grudvica. Ukoliko se to i dogodi, na kraju procijedite sos kako biste se riješili grudvica. Kuhajte 15 minuta neprestano miješajući. Na kraju dodajte malo soli.
  3. Kada umak postane kremast i bogatiji, kada primjerice teško otpada sa drvene kašike sklonite posudu s vatre i dodajte jako malo muškatnog oraščića i ribanog parmezana.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 5 dkg Maslac
  • 2 kašike Brašno
  • 1/2 l mlijeko
  • 5 dkg parmezan
  • Muškatni oraščić
  • so

Kategorije: