Pohovani paradajz

Objavila ines

Ukusno povrće koje ćete brzo pripremiti.

Priprema:

  1. Paradajz operite i narežite na šnitice, ali okrugle – ne režite kao što ga režete za salatu.
  2. Šnitice paradajza najprije uvaljajte u brašno, zatim u jaja, koja ste umutili i dodali malo mlijeka, soli, bibera i jedan usitnjeni peperoncino. Na kraju uvaljajte u smjesu prezle i kukuruzno brašno (palenta). Pržite ih u vrućem ulju.
  3. Rukolu začinite solju, biberom, maslinovim uljem i sirćetom. Po vrhu složite pržene šnitice pohovanog zelenog paradajza.

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 1/2 kg Zeleni paradajz
  • 2 kom jaja
  • 2 zdjelice Kukuruzno brašno
  • 1 zdjelica Prezla
  • 3 kašike Brašno
  • So, biber
  • 1 kom rukola

Kategorije: