Čoko torta sa vinom

Priprema:

1. U posudi za mućenje izmiješajte brašno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodajte u to šećer, orahe, vanilin šećer, cimet i karanfilić. Sve izmiješajte pa dodajte vino i kašikom sjedinite tako da dobijete kompaktnu smjesu.
2. Možete korisiti bilo koje vino s tim da će torta biti tamnija ako se koristi crno vino. Smjesu sipajte u pleh koji ste prethodno podmazali i posuli sa malo brašna ili obložili papirom za pečenje, pa pecite oko pola sata u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni.
3. Kada je tijesto gotovo, izvadite iz pleha, ostavite da se malo prohladi pa ga presijecite na pola tako da se dobiju dvije kore. Zagrijte malo džem, stavite jednu koru na tanjir za tortu pa je premažite džemom. Poklopite drugom korom pa i preko nje namažite džem, kao i sa strana.
4. Glazuru pripremite tako što čokoladu za kuhanje izlomite pa je istopite na pari sa nekoliko listića margarina ili sa malo ulja i sa malo ruma ili nekog aromatičnog likera. Možete koristiti i domaću višnjevaču. Prelijte vrelu glazuru preko torte, ostavite je da se ohladi i stegne, pa poslužite.