Turski pilav sa pistacijama i začinima
Objavila HoneyOvo je jedno od onih jela što su ukusnija kad „prenoće“. Zato, slobodno napravite veću količinu ili kuhajte dan ranije. Lako probavljivo i odlično izbalansirano jelo. Preporučuje se dijabetičarima.
Priprema:
- Skuhajte rižu u vodi, kojoj ste dodali ½ kašičice cimeta, grožđice i so.
- Luk prodinstajte u loncu širokog dna dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte patlidžan i dinstajte još nekoliko minuta.
- Dodajte jušni temeljac, poklopite i kuhajte dok patlidžan ne postane mekan, oko 8 minuta. Dodajte kuhanu rižu, leblebije i preostali cimet.
- Po potrebi dolijevajte malo jušnog temeljca i nastavite dinstati još 5 minuta, kako bi se okusi povezali.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Prije serviranja, dodajte paradajz i peršun. Posolite po ukusu i servirajte posuto pistacijima.
Sastojci:
- 1 šolja Basmatti riža
- 2 šolje Voda
- 1/4 kašičice Cimet
- 1/4 šolje Grožđice
- so
- 2 glavice Crni luk (krupno narendan)
- 250 g Patlidžan (rezan na kriške)
- 1/2 šolje Povrtni temeljac
- 450 g Leblebije (kuhane, može i iz konzerve)
- 1 Paradajz (nasjeckani)
- 1/4 šolje Peršun (nasjeckani)
- 1/4 šolje Krupno sjeckane pistacije