Krema od vanilije sa šumskim voćem

Name: Krema od vanilije sa šumskim voćem
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 kom Žumance; 4 dl mlijeko; 2 kašike Brašno; 10 kašika Šećer; 120 gr Šumsko voće; par kapi Ekstrakt vanile; par listova Menta svježa; 1 kašičica Gustin

Objavio Peđa T

Lagana krema za vruće ljetne dane

Priprema:

4 kašike šećera otopiti i napraviti karamel zlatno žute boje, pa preko hladne kutljače napraviti male šećerne korpice. Šumsko voće zagrijati sa malo vode i dvije kašike šećera, pustiti da prokuha i dodati kašičicu gustina da dobijemo kompaktnu masu. ostaviti da se ohladi.
2 dl mlijeka staviti da se grije sa 4 kašike šećera, od preostalih 2 dl mlijeka, 4 žumanceta i 2 kašike brašna napravimo smijesu kao puding i dodamo u prokuhano mlijeko da se lagano kuha. Mješati dok se ne počne zgušnjavati, dodati ekstrakt vanile i lagano mješati dok se ne ohladi.
U duboki tanjir ili zdjelicu servirati hladnu kremu, dodati kašiku šumskog voća, poklopiti sa korpicom od šećera i dekorisati sa listićem mente.

Savjet:

Korpice možete pripremiti i dan prije, ali se moraju držati na suhom prohladnom mijestu, nikako u frižideru jer vlaga uništava šećer za nekoliko minuta.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Posluživanje: Hladno

Za: 4 osoba