Paradajz supa sa knedlama
Objavila inesUkusna paradajz supa za savršen početak obroka..)))
Priprema:
- Izdinstajte isjeckani crni luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte začinsku papriku, te malo pržite uz stalno miješanje. Sipajte paradajz sok i vodu, te sačekajte da provri i dodajte rižu, te kuhajte čorbu da riža omekša.
- Kriške hljeba isijecite na kocke, prelijte mlijekom i ostavite da se natope, pa ocijedite. Na maslacu kratko propržite sjeckani luk, pa ga ohladite. Mljeveno meso, ocijeđen hljeb, razmućena jaja, biber, suhi biljni začin i prženi luk dobro izmiješajte da dobijete ujednačenu smjesu.
- Na kraju umiješajte malo prezli i ostavite da malo odstoji. Od smjese oblikujte manje knedle, stavljajte ih u ključalu posoljenu vodu i kuhajte ih oko 15 minuta. Ocijeđene knedle spustite u čorbu, pa je posolite i pobiberite.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 500 ml Sok od paradajza
- 1 glavica Luk
- So, biber
- 1 kašika Začinska paprika
- 50 gr Riža
- 500 ml Voda
Knedle :
- 200 gr Mljeveno meso
- 2 kom jaja
- 20 gr Maslac
- 1/4 glavice Luk
- oko 300 ml mlijeko
- 2 kašike Sjeckani peršun
- Biber
- 1 kriška hljeb
- suhi biljni začin