Afganistansko punjeno tijesto

Priprema:

1. Pomiješajte suhe sastojke i dodajte šoljicu mlake vode, te zamijesite tijesto kao za pizzu. Zatim ostavite na toplom mjestu da se diže 1h. Nakon toga premijesite tijesto i napravite 4 kuglice veličine dlana i zamotajte ih u plastičnu foliju kako se ne bi sasušile i ostavite ih da odstoje 10-15 min. Zatim razvaljajte tijesto u obliku kruga. Fil se puni na jednu polovicu i mota ovisno o želji. Ili samo preklopite i stisnite krajeve da ne bi iscurilo ili u obliku trokuta.
2. Za fil ogulite krompir i narežite na sitne kockice i skuhajte. U zdjeli pomiješajte krompir i sitno nasjeckani mladi luk (stavite količinu ovisno o svojim željama).
3. Takođe možete dodati malo maslaca ukoliko želite. Smjesu začinite sa solju, biberom i malo crvene paprike. Pecite ih do zlatne / smeđe boje u tavi u dubokom ulju.