Čorba od ječma

Objavila ines

Ječam je namirnica puna vlakana, minerala i antioksidansa, a istovremeno je lagana za želudac.

Priprema:

  1. Na malo maslinovog ulja sitno nasjeckajte mladi luk i prasu. Kad se to malo prodinsta dodajte mrkvu narezanu na tanke kolutiće. Neka se dinsta na laganoj vatri nekoliko minuta, te dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i peršun.
  2. Kada oni puste miris nakon minutu do dvije dodajte pola kašikice crvene paprike, so, biber i malo kurkume. Na kraju dodajte i kuhani ječam.
  3. Zatim sve dobro promiješajte, zalijte sa vodom od kuhanja ječma i to dinstajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Poslužite čorbu vruću uz sezonsku salatu.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 3 čaše Kuhani ječam
  • 2 kom mrkva
  • 2 kom Mladi luk
  • 1 kom Prasa
  • 1/2 kašikice Crvena paprika
  • 2 čehna Bijeli luk
  • malo peršuna
  • So, biber, kurkuma

Kategorije: