Buhtle sa sirom

Name: Buhtle sa sirom
Prep time: 35 min
Ingredients: 450 gr Brašno; 1 kocka Kvasac; 2 dcl mlijeko; 5 kom Žumance; 50 gr Maslac; 2 male kašike Šećer; Malo soli; 2 kom Žumance; 2 male kašike Šećer u prahu; 100 gr Svježi kravlji sir; 1 kašika (po želji) Grožđice

Objavila ines

Savršen izbor za ukusan početak ili lagan završetak dana...)))

Priprema:

Od mlakog mlijeka, šećera, dvije kašike brašna i izmrvljenog kvasca napravite smjesu i ostavite na toplom 15-tak minuta da se diže. Kad se podigne, smjesu izmiješajte sa preostalim brašnom, žumancima, mlijekom, otopljenim maslacem i malo soli. Smjesu dobro umutite (sve dok se na dobijenom tijestu ne počnu stvarati mjehurići).
Izrađeno tijesto zatim prebacite na pobrašnjenu dasku, razvaljajte na debljinu 1 cm i izrežite na kvadrate 6x6 cm. U zdjelici pomiješajte žumance, šećer u prahu, svježi kravlji sir i sušene grožđice te dobijenom smjesom punite svaki kvadrat tijesta koliko je to potrebno. Vrhove kvadrata preklopite prema sredini da zatvorite fil i tako filovana tijesta slažite jedno do drugog u namašćenu vatrostalnu posudu sa spojevima okrenutim na dno.
Posložene buhtle premažite tankim slojem ulja, pokrijte kuhinjskom krpom i pustite da se dižu još oko 45 minuta te ih stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200°C oko pola sata.

Vrijeme pripreme: 35 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno