Ratatouille sa finim začinima

Objavila Honey

Francusko jlo, profinjenog okusa, kojem posebnu aromu daju bijeli luk, lovor i majčina dušica.

Priprema:

  1. Svo povrće operite. Paradajz ogulite i narežite na kockice. Tikvice očistite i izrežite na ploške. Papriku iscjeckajte na manje komade, a patlidžan ogulite i izrežite na kockice.
  2. Luk nasjeckan na ploške propržite na maslinovom ulju. Dodajte isitnjeni češnjak, povrće (osim paradajza), lovor i majčinu dušicu.
  3. Poklopite i ostavite da se na laganoj vatri kuha 20 minuta. Potom dodajte paradajz i pirjajte još desetak minuta.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Na kraju posolite i pospite biberom, pa servirajte.

Za: 4 osoba

Sastojci:

  • 2 velika Paradajz
  • 2 Tikvice
  • 2 Crvena paprika
  • 2 Zelena paprika
  • 1 Patlidžan
  • 2 glavice Luk
  • So, biber
  • 2 kašike maslinovo ulje
  • 2 češnja Bijeli luk
  • 1 kašičica Majčina dušica
  • 2 List lovora

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Veganski ručak

Veganstvo je način prehrane i životni stil u kojem se ne koriste hrana i odjeća životinjskog porijekla, ali to nikako ne znači da veganski recepti moraju biti dosadni i neukusni.