Ćevapi

Name: Ćevapi
Prep time: 25 min
Ingredients: 500 gr Junetina; 160 gr Janjetina; 100 gr Juneći loj; 300 ml Mesni temeljac; 4 kom Lepine; 2 glavice Luk; So, biber; (po želji) Senf, kečap, kajmak

Objavila ines

Pripremite ćevape u toplini svog doma i uživajte u dobrom društvu i pozitivnom raspoloženju, barem večeras kada cijela nacija bodri naše Zmajeve...)))

Priprema:

Meso i loj narežite na komade i sameljite u mašini za mljevenje mesa. Začinite solju i biberom, izmiješajte, te još jednom sameljite.
Dobijenu smjesu 10-ak minuta mijesite, premjestite u zdjelu, prekrijte kuhinjskom folijom i stavite u frižider preko noći. Zatim oblikujte ćevape, dlanovima ili uz pomoć lijevka na mašini za mljevenje mesa.
Mesni temeljac ulijte u široku plitku posudu, te u njemu namočite, po širini prerezane lepinje (somune), neposredno prije stavljanja na grill ili tavu. Ćevape pecite u tavi, bez dodatka ulja ili na grilu, zajedno s lepinjama, a kada su pečeni stavljajte ih u prerezane lepinje (somune) i poslužite s narezanim lukom, a po želji i s malo kiselog vrhnja ili kajmaka.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno