Pileći fajitas
Objavila inesSavršen izbor za najavljene goste, ali i za vaše najdraže u porodičnim okupljanjima.
Priprema:
- Očišćeni luk narežite na kockice, paprike na trakice, a piletinu očistite i narežite na tanje prutiće. U tavu, na tri kašike ugrijanog ulja, dodajte prutiće piletine, začinite solju i biberom i pržite sa svih strana.
- Za to vrijeme u zdjelicu stavite sjeckani peršun, mrvljeni korijander, mljevenu crvenu papriku, bijeli luk u granulama, kukuruzni škrob, izmiješajte sastojke, te postupno ulijte 150 ml vode, stalno miješajući kašikom. Dobijenu mješavinu ulijte u tavu s piletinom, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute. Gotovo meso izvadite na toplo i poklopite.
- U tavu, na umak od prženja, dodajte luk, papriku, začinite solju i biberom i pirjajte na srednje jakoj vatri, 3-4 minute, dok povrće malo ne omekša. Za to vrijeme tortilje pripremite po uputama na pakiranju. Zatim u tavu dodajte crveni grah, promiješajte, maknite s vatre i ostavite da se sastojci prožmu.
- Tortilje premažite s malo kiselog vrhnja, umakom guacamole, na sredinu stavite piletinu i povrće, savijte poput palačinke i poslužite.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 400 gr Pileći fileti
- 8 kom Tortilje
- 1 glavica Luk
- 1 kom Crvena paprika
- po 1 kom Žuta i zelena paprika
- 100 gr crveni grah iz konzerve
- pola kašike Bijeli luk u granulama
- pola kašike Kukuruzni skrob
- pola kašike Mljevena crvena paprika
- pola kašike Sjeckani peršun
- pola kašike Korijander
- 200 gr Kiselo vrhnje
- 150 gr Umak guacamole
- Ulje, so, biber